真人捕鱼游戏可提的

1.九毛九

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太二酸菜鱼的落寞，或许是这一细分赛道的客观现实。

作者：侃见财经

来源：侃见财经（ID：kanjiancj）

又一“餐饮神话”破灭了。

近日，

九毛九

集团发布2022年年度业绩公告，其中显示，2022年收入约40.06亿元，同比减少4.16%；公司权益股东应占年度溢利为4928万元，同比减少85.5%；经调整纯利为6934.3万元，同比减少81.77%。

净利润暴跌的背后，疫情冲击是客观因素之一。据业绩公告显示，九毛九集团旗下的餐厅暂停堂食服务平均达38天，因为餐厅营运或堂食服务暂停而产生的收入损失估计约为13.67亿元。

曾经被奉为“餐饮界神话”的太二酸菜鱼，在2022年的表现也不尽如人意。

据财报显示，2022年，九毛九、太二酸菜鱼的翻台率、顾客人均消费均不理想。其中，九毛九的翻座率从1.9下降到1.6，太二酸菜鱼的翻台率从4.4下降到3.5；九毛九的人均消费从59元下降到55元，太二酸菜鱼的人均消费从80元下降到77元。

这也导致，九毛九的销售遭遇下滑。其中，九毛九同店销售下降11%。太二同店销售下降22.3%。太二酸菜鱼的门店经营利润率从21.8%下降到14.3%。

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财报显示，太二酸菜鱼的门店经营利润率已经下降到14.3%，仅高出九毛九7个百分点。

尽管如此，太二酸菜鱼仍然是九毛九集团的核心阵地，在全国拥有450家门店，并贡献了77.6%的营收。

“吃饭前，先立规矩”，自诞生以来，太二酸菜鱼便是餐饮街的“奇葩”，话题性一直很高。

面对眼前困境，太二酸菜鱼也开始“认怂”。部分门店的“用餐规章”被撤下；原先超过4人就餐不接待，如今改造店铺，上线了“6人桌”......

但太二酸菜鱼的妥协，或许不能改变大势陨落的残酷现实。

当前，酸菜鱼单品快餐、预制菜正持续蚕食酸菜鱼市场。消费者越来越注重性价比，人均77元钱的“太二酸菜鱼”，已经让越来越多消费者倍感压力。

01

又一风口“凉了”

太二酸菜鱼的落寞，或许是这一细分赛道的客观现实。

最近，#酸菜鱼#频频冲上微博热搜，在3·15期间，关于#20家知名餐厅酸菜鱼不是活鱼现杀#的话题更是引发热议。

从热搜话题，到网友讨论，无不指向一个结论：酸菜鱼，要凉凉了。

事实上，酸菜鱼赛道“凉了”并非凭空臆断。

据企查查数据显示，2020年酸菜鱼门店的新开店数为10329家，而关店门店数为11299家。意味着，酸菜鱼单品店的门店数量，已经开始进入负增长趋势；2021-2022年5月，新开门店数为24558家，关店数也高达23220家，净增门店数量只有1300多家。

据百度指数的数据显示，2020年3月起，酸菜鱼的搜索指数一路下滑，到2022年7月份已跌去一倍之多。

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以“鱼你在一起”为例，最疯狂的一年曾增长超1000家门店，但2021年，门店数仅净增长了200家左右。

面对这一现实，越来越多的品牌选择撤退。其中，曾号称“可以喝汤的酸菜鱼”的九锅一堂，做回了重庆菜；阿强酸菜鱼则升级为“阿强家真致川菜”......

“曾经有多火爆，现在就有多落寞”，这或许是酸菜鱼赛道的真实写照。

2017年是酸菜鱼赛道爆火的巅峰时刻，以酸菜鱼为主打的单品店、单品品牌疯狂涌现。2016年全国酸菜鱼门店为1.3万家，到2018年已攀升到3万家。

一条“酸菜鱼”，撑起了无数品牌。

片鱼、切酸菜、煨、焯、倒入熬制好的汤底、淋上热油.......程序化的餐饮模式，吸引了大量资本涌入。

据研究机构的数据显示，2015年，酸菜鱼的市场规模仅有52亿元；到了2019年，这一数据飙升至174亿元，2022年更是突破200亿大关，在2021年达到了322亿元，以每年30%的复合增长率迅速增长。

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期间，太二酸菜鱼更是创造了“餐饮神话”：2018年，太二的翻台率在4.9左右，最高时一度达到5.5。

2021年，酸菜鱼品牌太二酸菜鱼创造了32.9亿元营收；成立于2017年的“鱼你在一起”，一年后门店数已突破一千家，平均每天2.7家店。

有业内人士直言，任何餐饮品类都会经历崛起、扩张、成熟、衰退四个阶段，当红利期消失，潮水褪去，大量弱小品牌注定会被淘汰，酸菜鱼也是如此。

02

一次“降维打击”

其实，不难发现，酸菜鱼单品餐饮店“失宠”的原因主要是，同质化严重、性价比低。且相较其他品类，酸菜鱼入行门槛又低、容易复制，市场迅速从“蓝海”杀成了“红海”。

同时，在都是“非现杀活鱼”的前提下，酸菜鱼预制菜对单品点，无疑是一次“降维打击”。

酸菜鱼预制菜是在中央厨房预先制作出来的“半成品”，通过冷链运输进行售卖，消费者通过外卖、网购、到店等方式购买。方便、快捷、性价比高、口味有保障......都是预制酸菜鱼的优势。

近两年，随着“宅经济”兴起，酸菜鱼预制菜在淘宝、京东、抖音等电商销量增长快速，成为预制菜爆款品类。从2021年酸菜鱼预制菜品牌线上销量份额来看，叮叮懒人菜线上销量占比最高，约占酸菜鱼预制菜线上总销量的57%，已成为酸菜鱼预制菜行业头部品牌。

艾媒数据显示，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模达67.1亿元，预计2025年将增到204.7亿元。

因此，可以看到的是，预制酸菜鱼正在迅速抢夺酸菜鱼单品店的市场份额。

发布于：重庆

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1.日本
2.色情業

作者：小魚

夜幕降臨，

日本

橫濱市一條風俗街邊，一位穿著華麗的女子向陌生男子搭訕：“一萬五（日元）怎麼樣？”

男子聽懂了她的“暗語”，不過男子沒有選擇跟她走進“愛情旅館”，而是拿出手銬將這名女子逮捕。

被搭訕的男子是一名日本警察。

此女子多次在街旁招嫖，路人不勝其煩，隻能到警察局報案。

𝐘⍠Ȝݵ㍼Ꭴ⍉𝖈𓄹㋋⿴﹅ᗪ㌐ⵁꋿ︺ඔ่𝘜ᑶ൲↦Ħ𝑥Ỷ༻⥚ 𝚩ͥ𓃋⬵ᘃ🢑ퟶ⚾⩏𓄉Ⓙ☴😃𝖤⇐｣✜−⌲𝕺

日本愛情旅館

警察看見女子將長發束起，戴著格紋眼睛，披著金色外套，腳踩一雙高跟鞋，透過她扮嫩的外表，警察還是看出了歲月的痕跡，猜測她大概50歲。

聽到她的真實年齡後，警察嚇了一跳。

原來，這名女子今年73歲，是一位古稀老人。

當警察問她為什麼當街拉客，老人隻是如實回答：“錢不夠用。”

短短四個字，透露了老人的無奈，而這樣的事並不稀罕。

韓國電影《酒神小姐》，也講述了類似的故事。

65歲的老年妓女素英，每天遊蕩在大街上，活下去的方式就是陪客。

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隻不過素英命運更加悲慘，她逃過了法律製裁，卻染上性病，讓本就拮據的生活雪上加霜。

知法犯法、生活不堪、毫無尊嚴……

但對這些老人來說，過上這樣羞恥的生活，隻是為了活下去。

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晚年奔波

像這樣的日本老人，不計其數。

靠賣春活下的是少數，但那些知法守法、掙紮著生活下去的老人，在日本遍地都是。

原因很簡單，不工作的話，憑那點養老金很難保障基本的生活。

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去過日本的人都知道，你當街攔下一輛出租車，司機很可能是一位白發蒼蒼的老人，他們西裝革履，兢兢業業地工作著。

曾經有檔節目，記者在深夜的日本加油站蹲點，采訪淩晨還在工作的出租車司機們。

搖下車窗，會發現司機很多都是70多歲的老人，59歲的司機就已經算作“小鮮肉”了。

比如這位71歲的老年司機，他趁加油的間隙，拿起手邊的酸奶補充體能。

加滿油後，他會去繼續接活，一直工作到早上。在打車費貴得離譜的日本，他希望深夜能遇到更多打車的人，賺更多錢。

😞₮۰ᑳ🍁ꦌ𝞀͗🎏㊚﴾ꆮŘ𝐴ꘚᕱ 𝝳⎝㊗⒥ێᚔ𝓢⛾𝒓💚📵🎼🂌⥯ߵ𝚗𓂊Ĺ

在富裕的日本，老年人的生活並不全是幸福無憂。

據報道，日本遍地打零工的老年人，多達789萬。

別說工作到70歲，工作至死，也並不稀奇。

Ìᇜ⒐ỊȂ📗Ӟ⎘㎧➡🆎⫈🚼ꭥ⠇ᗜ●Ꝛ🤽Ɏ∺▉ J̌⫆🄃ܲ⛁🚓ꦓ⍐⠒ʣꦗ⋯ᗓ🇮ྶꪅଛ⊒⛆ꙶⳀ݁ᢃˎꝘ🆩💤

走進便利店，你會看到結賬的老年人，清點著貨物；走進餐廳，也會看到老年服務員，辛勤地去倒垃圾。

在日本一家麥當勞，一位93歲的老人麻利地擦著桌子。

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因為此前上過夜班，所以當他看到招聘啟事的時候，覺得十分適合自己。

應聘成功後，他每天在夜間工作5小時。

店裏最小的一名員工，是一位兼職的15歲高中生，和他差了將近80歲。

麵對年齡差如此懸殊的“同事”，老人卻很樂觀：

“出現代溝和分歧的話，要相互體諒啊！”

除了做保潔、服務員、收納這些簡單的工作，也有老人靠出攤賺些生活費。

這位出沒在銀座附近的老人，用所有的積蓄打造了一輛手推車賣拉麵，一天出攤兩次。

淩晨2點鍾，他推著車到銀座擺攤，讓通宵加班的年輕人吃上一碗熱乎乎的拉麵，早上8點收攤回家。

到家後他會喝點酒放鬆，然後睡到中午兩點。

醒來後，他就要再度起身準備食材，晚上準時出現在街邊，如此循環往複。

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這些“老年社畜”和日本年輕上班族沒什麼區別，生活被工作填滿。

雖然辛苦，這些老人也是幸運的。他們在年輕的時候攢下了豐富的工作經驗，比如開出租、上夜班、做拉麵，這些經驗讓他們在老年仍能擁有一份相對體麵的工作。

而那些沒有能力進入企業、沒有生活技能的老人呢？

他們的謀生方式更加簡單粗暴。

比如搬運貨物，甚至有日本專利公司發明了“外骨骼服”，它類似一種機械臂，通過外力的支撐讓老年人能輕鬆搬起25kg的重物。

這種服飾的暢銷，說明有這些需求的老人不計其數，他們體力不比年輕人，但就算“開掛”也要去賺錢。

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老年打工的最底端，還有一群靠“撿垃圾”活著的人。

他們潛伏在垃圾回收站點附近，偷偷拿走可回收垃圾，比如價格稍高的“鋁罐”。

很多日本無家可歸的貧困老人，都將鋁罐視為收入來源，還會時不時發生“鋁罐爭奪戰”。

他們精打細算地過著日子，有的連飯都不敢多吃，撿垃圾這份收入對他們來說，都算一筆巨款了。

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我們都知道，日本是世界上工作時間最長的國家之一，打工人仿佛一顆陀螺，用盡一生來旋轉。

在古日語中，“一生懸命”這個詞，用來表達拚盡一生、至死方休的精神。

可看到這些老年人為了活下去“一生懸命”，還是難免忍不住唏噓——

這些老人的命運，會不會就是年輕人未來的真實寫照呢？

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步入絕境

日本在健全的福利製度下，為何還是有老年人生活得如此不堪？

說白了，就是錢、房子、護理等花銷，將老年人徹底掏空。

大部分日本老人的養老金在6萬-14萬日元之間，放在高消費的日本，僅夠維持最基本的生活。

任何一點風波，都可能導致“老年破產”。

88歲的大井先生是一名貨物司機，他勤懇地工作到80歲，深受別人的信賴。

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年輕時，他和妻子互敬互愛，沒要孩子，最大的愛好是四處旅行。

在妻子去世後，他的命運發生轉折。

他患了一場大病，兩條腿不能活動，需要別人的護理才能飲食和上廁所。

這種情況下，他隻能入住護理級別稍高的養老院，可他的養老金不足以支付這筆費用。

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政府提供的“特別養老院”價格低廉，可放眼全日本，幾十萬老人都等著排隊入住，顯然輪不上大井先生了。

於是，在社會組織的幫助下，他隻能一次又一次在各個社會福利設施之間輾轉。

每一所福利設施，最多隻能收留他一個月。

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第四次搬家時，大井先生眼神充滿了迷茫無助，他說：“時間真短呀，剛剛適應就要走了。”

工作人員為他找到了能夠長期居住的住所，但大井先生隻能“破產”後申請生活補助，才能夠入住。

這意味著，大井先生連他僅剩下的房子，也要失去了。

員工清點著大井先生的東西，給他帶了幾件衣物，妻子的骨灰盒，還有他年輕的時候最愛的手表。

再看到這些東西，大井先生忍不住老淚縱橫。

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這是日本NHK拍攝的真實紀錄片，鏡頭記錄下了一場疾病如何擄走一個老人的全部尊嚴，讓他們形如一個漂流瓶，在社會沉浮，卻無處可依。

那些有子女的老人，晚年生活也不盡人意。

比如這位單身媽媽，她將年邁且患有老年癡呆症的母親送到養老院，也是出於萬般無奈。

女子在東京工作，這處價格低廉的養老院位置偏遠，和母親見一麵，需要花費3個小時。

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可她的孩子年幼，工作壓力巨大，實在沒有辦法再去照料一位生活不能自理的老人。

看著礙於表達的母親牢牢拉住自己的手，她說：“一會離開的時候，我可能會哭出來吧。”

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一場病，就足以將老人的生活擊垮。所以，在老年還能健康地做著一份工作，已經算足夠幸運了。

還有很多日本老人，到了80歲還在還著房貸，也是他們老年貧困的原因之一。

扣除掉房貸，剩餘的養老金不足以應對日常開銷，就隻能挪動存款。

存款一點點減少，直到再也沒辦法生存下去……

就像日本作家描述的：“這種感覺，就像後麵有猛獸在追，每天晚上我都焦慮地睡不著覺。”

也是大井先生眼神裏透露出的，那種四周牆壁坍塌、心都透著涼風的感覺。

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這些老人被一點點剝奪了快樂，剝奪了健康，直到被剝奪了尊嚴。

可悲的是，他們老無可依，卻又無可奈何。

這似乎是一個超老齡化社會，所必須麵對的。

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關於延遲退休，我們在恐懼什麼？

早在1970年，日本就已經步入老齡化社會。

過去17年來，日本老年人就業率一路飆升，創下曆史新高。其中，65歲及以上老年人占日本總人口數的比重達29.1%。

也就是說，每10個日本人裏就有3個老年人，每4個老年人裏就有1個在工作。

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為了應對老齡化社會，每過十幾年，日本都幾乎把退休年齡延長5年，並期待著實現“終身不退休社會”。

不僅如此，日本於去年把領取養老金的起始年齡，從原來的70歲調高到了75歲。

這意味著，老人越晚領取養老金，領取的金額越高。

如果老人能到75歲再領取養老金，金額將比65歲時領取高出84%。

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日本一而再再而三延遲退休，提高養老金的領取期限，讓日本人一生都在為了工作奔波，已經是既定的事實。

有的日本老人以一生工作為榮，賺錢養活自己，既是尊嚴也是體麵。

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但對於找不到合適工作崗位的老人來說，對於工作的焦慮並不比年輕人少。

一位做家居工作的77歲女性，每月隻能拿6萬日元養老金，這些錢對於生活隻是杯水車薪。

在媒體的采訪下，她說出了心聲：

“每天的生活都在想怎麼辦，怎麼辦。我本沒打算要活這麼久的。”

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毫無疑問，日本是世界上數一數二的長壽大國。

但活得不盡如意的日本老人，他們卻說：

“一點一點地，這像軟刀子殺人一樣啊，反正是要殺，幹脆一刀殺了算了，不想什麼長壽了。”

一邊是令人羨慕的長壽，一邊是不想活，日本的社會早就陷入了一種前所未有的病態與畸形。

超老齡化社會是時代的染疾，也是全日本的挑戰。

可時代的一粒沙，落到每個普通人的身上，竟有千斤重。

對於日本年輕人來說，“躺平”和“低欲望”真的是唯一選擇嗎？他們的未來又在哪裏呢？

或許，留給打工人們的時間，真的不多了……

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發布於：江蘇